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Liofilizador vacío
El liofilizador vacío utiliza la tecnología de procesamiento de alimentos más avanzada de deshidratado. En comparación con los métodos de secado comunes, los nutrientes y el sabor y la forma de los alimentos se mantienen en gran medida y los alimentos procesados se pueden almacenar durante mucho tiempo a una temperatura normal y en un ambiente seco. En condiciones de vacío, el material se liofiliza mediante el principio de sublimación. La humedad en el material precongelado se sublima directamente del estado sólido (hielo) al estado gaseoso (vapor), sin derretirse. Los productos terminados producidos por liofilizador al vacío están formados para ser esponjosos, sin contracción y excelentes en rehidratación, conteniendo solo poca agua.