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"Granbazán" d Álvaro de Bazán Selección de añada 2010 d.o. Rías Baixas (Galicia)
"Granbazán" d Álvaro de Bazán Selección de añada 2010 d.o. Rías Baixas (Galicia)
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"Granbazán" d Álvaro de Bazán Selección de añada 2010 d.o. Rías Baixas (Galicia)

  • Cantidad mínima:12 unidades
  • Tiempo de entrega:4 semanas
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Descripción de

"Granbazán" d Álvaro de Bazán Selección de añada 2010 d.o. Rías Baixas (Galicia)

:
Elaboración y crianza:
En esta excepcional añada, los mejores racimos de uvas albariñas de nuestro propio viñedo, cultivado en la parte más alta del mismo, con mayor exposición a los rayos del sol y con mínimo acceso al agua, cuidadosamente se despalillaron y muy suavemente se estrujaron.
La pasta resultante se enfrió por debajo de 8 ºc. a continuación se realizó una maceración prefermentativa de 12 horas en atmósfera reductora. Se separaron los mostos lágrima y éstos fermentaron a 18ºc con levaduras autóctonas durante 16 días.
Contacto sobre lías por un periodo de un año con battonage diarios durante los primeros 2 meses.
Evolución en depósitos de acero inoxidable durante 15 meses.
Afinado en botella durante al menos 3 meses antes de salir al mercado.

Notas de cata:
( Dic de 2011); De color dorado pálido, con destellos amarillos pajizos en el ribete.
Glicérico en el paladar y en la copa; denso. Gran complejidad en nariz; notas cítricas, hierbas de tocador, frutas con hueso (dulces), cera, miel y flores marchitas. En boca: sabroso, estructurado, untuoso con equilibrada acidez, y muy larga persistencia.
La evolución es excelente en botella durante los próximos 3-4 años.

Detalles y Características
Denominación de Origen Rías Baixas
Variedades uva Albariño 100%
Grado alcohólico 13.5 vol. %
Acidez total 6.3 g/l
Azúcar residual 3.1 g/l
Clima Atlántico
Tipo de suelo Granítico
Maduración 15 meses inox
Consumo 3 - 4 años
Temperatura Servicio 9 -11 ºc.

Reconocimientos
Medalla de plata Challenge Imternational du
Vin Bruxelles 2007.
Medalla de plata, Concurso Añadas de Oro,
Do Rías Baixas. Diciembre 2010
Guía Peñín 2011: 92/100.
Vino+Gastronomía. Guía los 300 mejores
vinos de España. 90/100
Wine Advocate (Robert Parker) #195. Junio
2011: 90 pts
Bacchus 2012: medalla plata.
Decanter uk. August 2012, "Highly
recommended" 92 / 100.
Restauradores; Los mejores vinos españoles
2012. 94.5 pts.

La Bodega
La atención al detalle y vino de gran
calidad de Agro de Bazán ha sido
instrumental en la revolución de calidad
en Galicia y en elevar la reputación de
Rías Baixas a su lugar merecido entre la
élite de los vinos blancos del mundo.

La bodega se encuentra en Vilanova de
Arousa, cerca de la localidad de Cambados.
Palabras clave: Calidad , España , Galicia , Premium , Vinos
ID producto: 1153504 | Vendido por Proveedor externo
  • Fecha de alta del producto 15/07/2012
  • -
  • Modificado por el vendedor 16/02/2018
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