Guayaba Manzana

El consumo de la guayaba como fruta fresca es cada vez más recomendado por nutricionistas y dietistas. Su contenido nutricional es Íntegro en ese estado, ya que el calor en el procesamiento puede desnaturalizar muchos de los compuestos químicos que identifican a la guayaba como fruta especial. Entre las variedades e híbridos mas sobresalientes para el consumo fresco se encuentra el Híbrido " Manzana " por su valor nutricional, fruto Grande con alto contenido de pulpa, sabor agradable y resistencia a la madurez, lo cual es una ventaja para su comercialización, almacenamiento y consumo final.
sus características nutricionales son las siguientes: Vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Los contenidos de vitaminas A, B1 y B2, son altos, y produce algo más de dos veces vitamina C que la naranja; la fruta posee 16 vitaminas, faltando aún por determinar cerca del 60% de su probable contenido vitamínico. los niveles de aminoácidos esenciales como el triptófano, lisina, y metionina, son muy altos y es rica en taninos,además de poseer propiedades de astringente intestinal.