Horno de convección Delta

Horno estático convección delta 5-6-7 Latas de alta tecnología diseñado para espacios pequeños y puntos de venta donde se requiera una producción rápida y continua puesto que su sistema funciona por medio de aire caliente que se produce a través de unas flautas y que luego es expulsado por una turbina que hace que circule el aire caliente por toda la recamara. Esto nos permite tener cocción a varios niveles de temperatura, con el consiguiente ahorro de tiempo y de energía.

CARACTERÍSTICAS

Conformado por una robusta recamara en acero inoxidable AISI304 así como su puerta y frente, puertas con nuevo sistema de apertura abatible, provista de un amplio cristal templado para mantener un control visual del proceso y guarnición de cierre en goma de silicona.

El calentamiento del horno es más rápido y esta dotado de vaporizadores accionados por pulsador para productos que requieran de humedad.

Tablero frontal electromecánico situado en la parte lateral de fácil manejo, provisto de un termostato digital para la regulación de la temperatura interior de 50 a 230 ºC, función de interruptor general con piloto indicador de encendido, interruptor de luz de la cámara para la exhibición del producto, temporizador del tiempo de cocción calibrado de 0 a 60 minutos que al finalizar cada ciclo se interrumpe con una señal acústica o timbre.

Todo el conjunto puede ir montado sobre una base o un cuarto de crecimiento incorporado con una excelente presentación. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

* Sistema de calentamiento mediante resistencia acorazada sobre el grupo convector.
* El horneado y color del pan es parejo y homogéneo similar al que sale de horno rotatorio.
* Combustión a gas y consumo de 80.000 Btu/h aprox.
* Consumo de energía eléctrica 1 kw/hora.
* Sistema Eléctrico se puede realizar para conexión trifásica, bifásica y monofásica.
* Dimensiones: frente: 1.12 Mts, alto: 1.82 Mts, fondo: 1.58 Mts - latas de 45cmx65cm.