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Mamey

Mamey Natural Congelado

Producto 100% natural, pastoso, no diluido, no fermentado, obtenido por la desintegración y tamizado en malla 0.5 mm de la fracción comestible de la fruta de Mamey fresca, sana, madura y limpia....
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Mamey
Tiempo de entrega: bajo pedido Producto no disponible
Descripción de

Mamey

:
ID producto: 393212
Nombre Científico: Mammea americana
Usos: -
Pureza (%): 99
Rango de germinación (%): 40/60
Rango de plantas aproximadas/Kg.: 13
Rango altitudinal (M.S.N.M): 0-1.400
Ficha Técnica del Mamey
Nombre Científico
Mamey

Mammea americana L.
Nombre Común

En español, se conoce también como mamey de Santo Domingo, mamey amarillo, mamey de Cartagena, mata serrano, zapote mamey, o zapote de Santo Domingo. En inglés se conoce como mammee, mammee apple, St. Domingo apricot y South American apricot. En portugués, es llamado abricote, abricó do Pará, abricó selvagem, o pecego de São Domingos. En francés, es abricot d' Amerique, abricot des Antilles, abricot pays, abricot de Saint-Dominque o abricotier sauvage.
Sinónimos


Clasificación

División: Magnoliophyta
Familia: Clusiaceae
Género: Mammea
Especie: M. americana
Origen

Probablemente originario de las Antillas. Es bien conocido en Centroamérica y el norte de Suramérica y actualmente se cultiva también en otras áreas tropicales y húmedas del mundo. En colombia se localiza en las zonas calidas y templadas; en el departamento de Cundinamarca se observa en los municipios comprendidos entre fusagasuga y yacopi, también en la región del valle del rio magdalena, desde Girardot hasta puerto salgar, entre otros lugares. Habita en el bosque seco tropical, húmedo tropical, húmedo premontano y muy húmedo premontano.
Descripción Botánica
Árbol
El mamey es similar en apariencia a la magnolia; puede alcanzar más de 20 metros de altura en zonas tropicales; la copa es piramidal, de follaje denso, y el tronco —de fuste recto— está cubierto por corteza áspera de color marrón-grisáceo. Ramillas con látex amarillento. El árbol puede ser dioico o hermafrodita indistintamente
Hojas

Las hojas son gruesas y de textura coriácea, con el haz de color verde oscuro y el envés más pálido. Son opuestas, simples, de forma elíptica; alcanzan de 15 a 25 cm de longitud y 5 a 10 cm de ancho. Como en el magnolio, están orientadas hacia arriba.
Flores

Las flores son muy vistozas y fragantes, de color blanco; aparecen solitarias o en racimos de dos o tres unidades. Miden 2 a 2,5 cm de diámetro
Fruto

Su fruto, aunque se toma habitualmente por una drupa, es en realidad una baya. De forma redondeada, de 8 a 20 cm de diámetro, está cubierto por una cáscara gruesa de color gris o pardo terroso, compuesta por la conjunción de exo y mesocarpo; pende de un tallo corto y grueso, y en su ápice son visibles los restos florales. La pulpa es firme, aromática y muy dulce, de color naranja a rojizo; se consume directamente como fruta fresca, o se usa en la preparación de dulces y refrescos.

Una membrana blanca y astringente, parte del mesocarpio, se adhiere a ella en la parte externa
Semillas
Semillas de color pardo y forma oblonga, cuyo jugo deja una mancha indeleble.
Propagación y Crecimiento
Altitud

0 a 1.400 m.s.n.m.
Clima

Crece mejor en climás cálidos y húmedos, Su óptimo desarrollo lo alcanza con precipitaciones entre 1.500 y 4.000 mm anuales y temperaturas media anual de 27 a 30ºC
Suelos

El mamey no exige suelos ricos, de textura franca a franca arenosa y buen drenaje.
Almacenamiento de la semilla

No se recomienda almacenar la semilla por mucho tiempo ya que pierde su viabilidad en pocos meses, se recomienda utilizarla tan pronto como sea posible.
Tratamiento pregerminativo

remojar la semilla en agua a temperatura ambiente por 24 horas antes de sembrar.
Siembra

Sistema de siembra: La propagación se hace fácilmente por semilla, aunque rebrota bien de cepa. El injerto reduce el problema de obtener plantas no productivas (las de gran cantidad de flores masculinas), y acorta la espera para la producción de fruto a tan solo 4-5 años. También es posible enraizar estaquitas de madera semileñosa con las hojas inferiores.
(ver más...) Categoría: Agricultura y ganadería > Semillas > Otras semillas
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