P17 - máquina extrusora para pasta

La P17 es la máquina para pastas frescas ideal para restaurantes, hoteles, gastronomías, comunidades, panaderías y supermercados. La línea agradable y moderna favorece su uso a la vista de los clientes.
Es posible realizar muchísimas formas de pasta y de varias medidas, cambiando simplemente los moldes. Con un molde apropiado es posible realizar una lámina para lasañas u otros usos.
La mecánica es simple y probada. Así mismo su uso, facilitado por el panel de control electrónico sencillo, pero basado sobre las tecnologías más modernas.
Para garantizar un funcionamiento en las mejores condiciones higiénicas - y facilitar la limpieza - la pileta amasadora, la cóclea, el mezclador y la carrocería de la máquina son realizados en acero inox AISI 304. La atenta construcción de la máquina evita la existencia de fisuras en los que se puedan formar residuos de pasta. Para mantener la máxima seguridad, el usuario queda protegido contra todos los mecanismos potencialmente peligrosos, según las normativas CE.
La dotación estándar de la máquina incluye un cuchillo con regulación electrónica para producir pastas cortas de vario tipo (fusilli, gnocchetti, etc.); el ventilador para secar superficialmente la pasta y un trolley en acero inox con dos estantes.
La P17 puede ser usada junto con nuestras máquinas para ravióles.