Acido Cítrico Anhídro, Acido Citrico Anhidro

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Acido Cítrico Anhídro, Acido Citrico Anhidro

:
ID producto: 687198
El ácido cítrico es un ácido orgánico tri-carboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón. Se extrae por medio del Aspergillus Niger que actúa como organismo de fermentación fúngica tanto en frutas como en melazas.

El ácido cítrico es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de diversos alimentos. Su buen sabor y la facilidad con que es asimilado por el cuerpo humano favorecen su utilización como ingrediente ácido para regular el pH y resaltar el sabor de una extensa variedad de productos.

Especificaciones Técnicas Acido Citrico Fino:

Apariencia: Polvo blanco cristalino, con fuerte sabor ácido y inodoro.
Granulometría: 95% mínimo a través de malla 30 (Fino: 30-100 mesh)
Pureza: 99,5% mínimo
Humedad: 0,5% máximo
Metales pesados: 10 ppm máximo

El precio publicado es de referencia para la ciudad de Bogotá, para la presentación por 25 kilos.


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(ver más...) Palabras clave: Acido Cítrico Categoría: Alimentación > Aditivos alimentarios > Otros aditivos alimentarios
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Acido Cítrico Anhídro, Acido Citrico Anhidro

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  • Fecha de alta del producto 14/09/2010
  • Última actualización 14/09/2010
  • Modificado por el vendedor 04/07/2013
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