Benzoato de Sodio

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Benzoato de Sodio

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ID producto: 687206
El Benzoato de Sodio es una sal antiséptica del ácido benzoico, de origen natural, usada para conservar los alimentos. Mata eficientemente a la mayoría de levaduras, mohos y bacterias. Es particularmente efectivo en condiciones ácidas (pH por debajo de 3,6), lo que hace su aplicación ideal en conservas, aliños de ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (ácido carbónico), mermeladas (ácido cítrico), zumo de frutas (ácido cítrico), salsas, y en general preparaciones en medios ácidos.

Especificaciones Técnicas:

Apariencia: Polvo fino, blanco cristalino, astringente e inodoro
Pureza: 99% mínimo
Humedad: 1,5 % máximo Punto de Ebullición: 121,5 - 123,5 c
Cloruros: 0,02% máximo
Metales Pesados: 10 ppm máximo

El precio publicado es de referencia para la ciudad de Bogotá, para la presentación por 25 kilos.

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(ver más...) Palabras clave: Benzoato de Sodio Categoría: Alimentación > Aditivos alimentarios > Otros aditivos alimentarios
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